豆腐はたんぱく質が豊富です。
Tofu is rich in protein.
文法: 形容詞
❶ 「〜が豊富だ」は英語では「be rich in 〜」と言います。
食材の話でも、国の資源の話でも使います。
たとえば
Spinach is rich in iron.
（ほうれん草は鉄分が豊富）
Australia is rich in iron.
（オーストラリアは鉄がいっぱい採れる）
Lemons are rich in vitamin C.
（レモンはビタミンＣが豊富）
Tofu is rich in protein.
（豆腐はたんぱく質が豊富です）
❷ しかし、「rich」はやはり望ましいものにしか使いません。
そうでないものは「be high in」と言います。
たとえば
That’s high in sugar.
（糖分が多い）
❸ ちなみに、英語でも「tofu（トウフー）」と言います。「fu」を日本語以上に伸ばして発音します。
