自分がどんなに恵まれているか分かっている？
I hope you realize how lucky you are.
「How ＋形容詞」は本当によく使います。たとえば「How old are you?」と同じように
How late are you?
（どれくらい遅れている？）
How sick are you?
（どれくらい具合悪いの？）
How confident are you?
（自信のほどは？）
「how lucky you are」はWH名詞節です。WH名詞節は、疑問文の形じゃなくて肯定文の形になるので「are you」が「you are」と逆の順番になります。
同じように
I don’t know how confident he is.
（彼がどれくらい自信あるか分からない）
I don’t know how sick she is.
（彼女がどれくらい具合悪いか分からない）
I don’t know how late I’m going to be.
（どれくらい遅れるか分からない）
