あまり飲む方じゃないです。
I'm not much of a drinker.
文法: 形容詞
動詞に「er」を付け足して「~する人」という言い方がありますね。たとえば「swim(泳ぐ)」「swimmer(泳ぐ人)」、「drive(運転する)」「driver(運転する人)」など。
今回はその言い方を使った表現です。「I’m not much of a ~er」は「あまり~しない」という表現です。
他にも
I’m not much of a talker.
(あまり喋る方じゃない)
I’m not much of a sleeper.
(あまり寝ない)
他にも「~er」を使って「a 形容詞 ~er」という表現もあります。
たとえば
I’m a good listener.
(聞き上手)
You’re a bad liar.
(嘘が下手だね)
He’s a messy eater.
(食べ方が汚い)
She’s a light sleeper.
(眠りが浅い)
I was a late bloomer.
(遅咲きだった)