昔はモデルをやっていた。
I used to model.
文法: 過去のこと
「I used to +動詞の原形」は「以前は~していた」という意味の英語です。続くのは必ず動詞の原形です。形容詞なら「be」を使います。
たとえば
I used to live in NY.
(昔NYに住んでいた)
I used to like him.
(昔は彼のことが好きだった)
I used to be shy.
(昔はシャイだった)
そして「モデルをする」は「model」を動詞として使います。
たとえば
I’m gonna model for them.
(そのブランドのモデルをやる予定)
Have you ever modeled?
(モデルをしたことある?)
I modeled in college.
(学生の頃はモデルをやっていた)