そういうのを控えようとしている。
I'm trying to cut down.
お酒やお菓子などを勧められて断るときによく使います。
「I’m trying to ~」は「~をしようとしている」、「~するように努力している」という意味です。
たとえば
「I’m trying to save money.(節約しようとしている)」
「I’m trying to lose weight.(痩せようとしている)」など。
「cut down」は「減らす」、「控える」という意味です。
たとえば
「I’m trying to cut down on sweets.(甘いものを控えようとしている)」
「I’m trying to cut down on how much I drink.(飲む量を減らそうとしている)」など。